Miêu trả hương vị: Trà Mật linh sơn nổi bật với màu đỏ cam rực rõ, hương vị phong phú, ngọt ngào, hậu vị kéo dài, trà ấn tượng với hương hoa đào, hoa ngũ sắc, the mát bạc hà, trà có vị trái cây khô, vị mật ngọt đậm, chua nhẹ, không bị gắt, đắng chát mà rất mượt mà, tinh tế.

Gợi ý tham khảo cách pha trà: tách một phần trà 5-7 gram ra khỏi bánh trà; tráng trà nhanh bằng nước sôi để cánh trà hé mở rồi đổ nước đi, dùng 200-250ml để pha trà ở nhiệt độ 85-90 độ, ngâm trà từ 20 -25 giây (hoặc ngắn hơn), sau đó rót ra hết để thưởng thức.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Luôn đóng kín hộp/ túi trà sau khi sử dụng. Hạn sử dụng: Với Mật Linh Sơn, quá trình lên men được diễn ra từ từ theo năm tháng, để càng lâu, vị càng ngon, hương càng thơm, màu càng đẹp vì men trà sẽ trở nên mặn mà hơn theo thời gian. Điều này cũng giống như rượu vang, nho được ủ càng lâu thì sẽ càng ngon, quá trình này diễn ra một cách tự nhiên.

** Nếu chỉ mua bánh trà bên trong và không sử dụng hộ quà tặng thì Mật Linh Sơn có giá: 640.000 vnđ

The post TRÀ MẬT LINH SƠN : Hồng trà shan tuyết đại cổ thụ appeared first on Hiên trà NHỊ ĐỘ MAI.

Thành phần, phương pháp: Trà được người Dao đỏ bản địa thu hái, dùng nguyên liệu từ búp non thượng phẩm một tôm một lá hái vào vụ Xuân và vụ Thu của cây chè sinh trưởng và phát triển hoàn toàn tự nhiên dưới tán rừng già có tuổi đời hàng trăm năm mọc tự nhiên ở độ cao tầm 1.300 m so với mực nước biển ở Thôn Phìn Hồ, xã Thông Nguyên, Hoàng Su Phì tỉnh Hà Giang trong điều kiện quanh năm sương mù bao phủ, khí hậu trong lành, đất đai màu mỡ, nguồn nước tự nhiên tinh khiết. Sau khi thu hái, trà trải qua các giai đoạn: làm héo, vò, lên men và sấy khô. Trong đó, bước làm héo, vò và lên men chính là yếu tố tạo nên hương vị và màu sắc đặc biệt cho hồng trà.

Miêu tả mùi vị: trà thích hợp dùng để uống vào mùa Xuân – Thu – Đông, nước trà có màu sắc hổ phách, vị ngọt tinh tế, êm ái, mượt mà, không đắng chát, trà có mùi thơm hương hoa hồng, quả nho, táo chín, đồng thời có chứa mùi thơm và vị của mạch nha, mật ong, đặc biệt ấn tượng với hương và vị sôcôla đậm đà.

Gợi ý tham khảo cách pha trà: tráng trà nhanh bằng nước sôi để cánh trà hé mở, dùng lượng trà tầm 5-8 gram pha bằng nhiệt độ 85-90 độ, ngâm trà từ 30 giây -1 phút, sau đó rót ra hết để thưởng thức. Ngoài ra Hồng trà còn có thể sử dụng để pha các loại trà sữa, trà hoa quả.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp mặt trời. Luôn đóng kín hộp/ túi trà sau khi sử dụng.

Hạn sử dụng: Với Hồng trà Sô cô la, quá trình lên men được diễn ra từ từ theo năm tháng, để càng lâu, vị càng ngon, hương càng thơm, màu càng đẹp vì men trà sẽ trở nên mặn mà hơn theo thời gian. Điều này cũng giống như rượu vang, nho được ủ càng lâu thì sẽ càng ngon, quá trình này diễn ra một cách tự nhiên

The post SHAN TUYẾT CỔ THỤ HỒNG TRÀ: SÔ CÔ LA appeared first on Hiên trà NHỊ ĐỘ MAI.