TIÊN CỐT – SHAN TUYẾT CỔ THỤ BẠCH TRÀ BẠCH TRÀ SEN HOÀNG ĐẾ HUẾ [SEN TƯƠI]

Ý nghĩa, nguồn gốc: Tiên Cốt trà lấy chữ từ từ cụm “Tiên phong, đạo cốt” (Chỉ phong thái, cốt cách của người cõi tiên) và câu đối nổi tiếng “Bất tục tức tiên cốt/ Đa tình thị Phật tâm”. Tiên Cốt trà còn được gọi là Thiên cổ kỳ hương hoặc cái tên trong dân gian người Việt vẫn gọi là Thiên cổ đệ nhất trà chỉ loại trà được lấy hương công phu cầu kì từ gạo sen và qua nhiều lần vào hương mới thành phẩm. Vì sự khan hiếm của nguyên liệu và sự công phu, cầu kì của nguyên liệu và quá trình thực hiện với quy trình ngặt nghèo nên mỗi năm chỉ có một lượng rất ít.

Thành phần, phương pháp: Bạch trà từ vùng Suối Giàng – Yên Bái và Sen trắng giống cổ xứ Huế. Bạch trà được vào hương nhiều lần để trà cân bằng và lấy hương sâu, sau đó đưa trà ra đầm và lên hương tại đầm một lần nữa để cân bằng lại hương và lấy thêm hương tươi… Trà có vị êm dịu, hương thơm tinh khiết, thanh mát…

Miêu tả mùi vị: Mang mùi vị, năng lượng của sắc trắng (bạch trà, bạch liên) cùng công thức cung đình bí mật với cách làm công phu, tỉ mỉ, cầu kì, kĩ lưỡng, trà sen Hoàng Đế Tiên cốt tạo cho người uống cảm giác huyền bí, dù đã thưởng thức rồi cũng rơi vào cảm giác “bách bàn nan miêu” – vẻ thanh mát, trong trẻo, cực kì đặc biệt ngôn từ rất khó miêu tả. Những bậc thiền sư và nhà ngoại cảm đã dùng nhiều trạng thái để miêu tả cảm giác lúc thưởng trà này là “cảm giác như có ánh sáng đi qua cơ thể”, “cảm thấy năng lượng tuôn chảy mạnh mẽ đến tận từng đầu ngón tay ngón chân và đỉnh đầu”, “vị trà thanh đạm nhưng năng lượng dồi dào”… Dường như trong mơ hồ người thưởng trà cảm nhận có hương thơm của lau sậy, của râu ngô, của lá tre, của gạo sen, mùi hương tươi mát của mùa hè.

Gợi ý cách pha có thể tham khảo: tách trà ra khỏi bông sen, dùng nước sôi ngâm bông sen trong vòng 1 phút và uống trước để cân bằng vị trong khoang miệng (có thể bỏ qua bước này).Lấy một ấm khác, cho trà vào ấm, dùng nước sôi 90 độ ngâm trà 1 phút (hoặc muốn uống đậm hơn có thể ngâm 1.5-2 phút), rót hết nước trà ra ngoài và thưởng thức, trà có thể uống được trên 10 nước. Bạn có thể biến tấu bằng cách cho bông sen vào cùng với trà uống chung, hoặc có thể uống riêng bông sen.

Có thể pha nóng hoặc pha lạnh đều rất ngon.

Bảo quản: Vui lòng bảo quản ngăn đá